Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar för grillen. Jag fuskar lite och förvärmer dom i ugnen. På grillen får dom stekyta. Ingen märker nog skillnad på denna lilla genväg. Nu till ingredienserna:
 
Hemstyckat lamm från Locknevi Herrgård
Hemodlad chilli BigJim och Bulgarian Carrot
Hemodlad persilja
Hemodlad vitlök
 
Inköpta salt, peppar, mynta, ägg, ströbröd och grillspett. Självhusshållningsgrad volym räknat ca 93% (självhusshållningsgrad är för mig allt som inte köps i affär). Svårt att nå 100%, det tar lång tid att tälja grillspetten. Saltet är också lurigt...
 
 
 
 
 

Rabarber och punchglass

Rabarber och punchglass från Edward Bloom. Inte så mycket egna ingredienser denna gång. Faktiskt är bara rabarbern hemodlad. Ska ta reda på hur man gör egen punsch till nästa gång.
 
 
 

Matlagning - Bondbönsoppa

En del saker som frystes in 2013 är fortfarande kvar. Mängder av bondbönor har ännu inte gått åt. När jag kom hem efter jobbet var bondbönsoppan klar. Vilken överraskning, hela familjen gillade.
 
Så här ser receptet ut
koka 3 dl bondbönor och 5 små morötter i vatten med 2 buljongtärningar
under tiden görs en bottenredning av smör och 3 msk mjöl, späd med mjölk
häll av grönsakernas vatten och häll i sopp-redningen
koka ihop en stund
smaka av med salt och peppar
 
Fler rätter med bondbönor väntar framöver. Frysen är full och snart ska nya grejer in.